1er Salon professionnel des métiers de bouche dans le Grand Est, égast la biennale de l’Equipement, de la Gastronomie, des Services et du Tourisme vous donne rendez-vous pour sa 18ème édition du 8 au 11 mars 2020 à Strasbourg.
Situé entre le Palais de la Musique et des Congrès et le Parc des Expositions transitoire, le salon égast s’étendra sur 3 halls totalisant 24 000 m². A noter que les halls bénéficient des dernières technologies afin d’assurer un accueil optimal tant pour les exposants que les visiteurs.
Les podiums d’animation, répartis dans les halls 1&2, mettront en exergue les talents de Chefs et Artisans de la Gastronomie, mais également le savoir-faire des organisations professionnelles.
Des PARRAINS D’EXCEPTION accompagnent chaque édition du salon. Ainsi égast a pu accueillir successivement
M. Alain DUCASSE (Jules Vernes) en 2010, ….et M. Joël ROBUCHON en 2016. Chef le plus étoilé au monde, il est titulaire de nombreuses distinctions, dont celle de Meilleur Ouvrier de France en 1976 ou encore Cuisinier du siècle en 1990.
L’édition 2018 était placée sous la présidence de M. Jean-François PIEGE, le Grand Restaurant (2 étoiles Michelin) à Paris ainsi que de M. Nicolas STAMM, la Fourchette des Ducs (2 étoiles Michelin) à Obernai. Membres des Grandes Tables du Monde, les deux chefs ont officialisé à quatre mains l’inauguration le dimanche 18 mars 2018 sur le podium égast SHOW.
Source : http://www.egast.fr/edition-2020/
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